Sternekoch Tim Raue geht erneut auf kulinarische Expedition durch Deutschland und zeigt, wie vielfältig und köstlich die heimische Küche ist. Auch in der zweiten Staffel seines Food-Formats besucht er spannende Restaurants und Imbisse. Die Folgen führen ihn in verschiedene Regionen, wo er Gastronom*innen trifft, die seine Lieblingsgerichte in bester Qualität servieren – vom Wettstreit um die beste Currywurst in Berlin und Bochum bis hin zu herzhaftem Gulasch in München.
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Wenn es ein Gericht gibt, an dem sich Tim Raue nie satt essen kann, dann "Zweierlei vom Schweinebauch" im "DoDeLi" in der Kantstraße in Berlin. Die Besitzer Xiao-Ying und Qing Xin weihen ihn in die Geheimnisse der südchinesischen Zubereitungsart ein.
In der ersten Episode trifft der Sternekoch Tim Raue auf Tarik Kara, den Inhaber von „Mustafa’s Gemüse Kebap“ auf dem Mehringdamm. In der berühmtesten Dönerbude Berlins steht Tarik trotz des großen Erfolgs noch selbst hinter der Theke.
Tim Raues kulinarischer Roadtrip quer durch Deutschland führt ihn in die „Edda Brasserie“ in der Ulmer Innenstadt. Im Restaurant der Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout gibt es einzigartige Pilzmaultaschen, die für den Berliner immer wieder eine Reise wert sind.
Auf der Suche nach den besten Food-Hotspots Deutschlands besucht Tim Raue das Restaurant „Makamaka“ in Dresden. Hier lernt Tim Raue, worauf es beim besten Burger der Stadt ankommt: hausgemachte Soßen, Fleisch von bester Qualität und das perfekte Brötchen.
Bester Fisch – direkt vom Fischmarkt auf den Teller von Sternekoch Tim Raue. Im „Fischereihafen Restaurant“ in Hamburg-Altona lässt sich der Sternekoch von Inhaber Dirk Kowalke die Geheimnisse der Zubereitung seines Kabeljaugerichtes zeigen.
Wie kann ein Vegetarier das beste Wiener Schnitzel Deutschlands zubereiten? Und was braucht es dazu? Um das herauszufinden, besucht Tim Raue den Koch Michael Scherz in dessen Gasthaus Scherz in Köln. Es wird gekocht, gefachsimpelt und geschlemmt…
In dieser Folge verrät Tim Raue, wo es die besten Frikadellen Deutschlands gibt. Auf dem Münchner Viktualienmarkt lässt er sich vom Meister Georg Weil persönlich in seine Geheimnisse einweihen. Eine Hommage an das Metzgerhandwerk und das Marktleben.
Wenn es ein Gericht gibt, an dem sich Tim Raue nie satt essen kann, dann "Zweierlei vom Schweinebauch" im "DoDeLi" in der Kantstraße in Berlin. Die Besitzer Xiao-Ying und Qing Xin weihen ihn in die Geheimnisse der südchinesischen Zubereitungsart ein.
Im Schwarzwald besucht Tim Raue Viktoria und Johannes Fuchs im Romantikhotel Spielweg. Neben Vesper und Kirschwasser dreht sich hier alles um die weltweit berühmte Schwarzwälder Kirschtorte und wie sich Tradition in die Moderne übersetzen lässt.
Tim Raues Currywurst-Battle: In Bochum trifft er Dirk Schulz von der Fleischerei Dönninghaus – samt Stadionbesuch. In Berlin kracht und scheppert es an der Curry Baude am Gesundbrunnen. Zwei Städte, zwei Legenden, ein Kultgericht. Wer hat die Nase vorn?
In der „Osteria Centrale“ in Berlin, dem Lieblingsitaliener von Tim Raue, trifft der Sternekoch auf Herzlichkeit und Genuss. Zwischen der legendären Lasagne, Wein und Familiengeschichten erlebt er eine Überraschung, mit der er nicht gerechnet hätte.
Für das beste Gulasch Deutschlands zieht es Sternekoch Tim Raue ausgerechnet in ein österreichisches Gasthaus im Münchner Glockenbachviertel. Der Profi verrät, warum es hier am besten schmeckt und was das Gasthaus Waltz so besonders macht.
Im Schwarzwald besucht Tim Raue Viktoria und Johannes Fuchs im Romantikhotel Spielweg. Neben Vesper und Kirschwasser dreht sich hier alles um die weltweit berühmte Schwarzwälder Kirschtorte und wie sich Tradition in die Moderne übersetzen lässt.
